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Hôtellerie Restauration
L'hôtellerie Restauration est un secteur aux multiples facettes dans lequel les jeunes peuvent évoluer et exercer des responsabilités. C'est un secteur d'avenir qui offre des possibilités de carrières intéressantes.
- Adjoint au chef de cuisine
- Adjoint au directeur de Restaurant
- Barman (barmaid)
- Caviste
- Chef de rang
- Commis de cuisine
- Commis de restaurant
- Commis sommelier(ière)
- Cuisinier(e)
- Directeur d'établissement
- Délégué au développement
- Gestionnaire front et back office
- Gouvernante
- Gérant(e) de restaurant
- Responsable commercial
- Réceptionniste
- Classe Préparatoire à l'Apprentissage
- CAP Cuisine
- CAP Restaurant
- CAP Connexe Pâtissier-Chocolatier-Confiseur-Glacier
- Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant
- Mention Complémentaire Sommellerie
- Mention Complémentaire Employé(e) Barman
- BAC PRO Restauration
- Mention Complémentaire Accueil et Réception
- BTS Hôtellerie Restauration
- BTS Responsable de l'Hébergement
- Licence Professionnelle Hôtellerie-Tourisme
J'ai été élevé dans une famille de restaurateurs. Mes grands-parents tenaient "La vieille Halle" à Souppes sur Loing et j'ai été très vite passionné par les métiers de la restauration.
J'ai choisi l'apprentissage car je voulais vraiment rentrer rapidement dans la vie active. On découvre immédiatement comment fonctionne un restaurant. L'alternance avec l'entreprise et le CFA permet de concilier la formation professionnelle et l'enseignement théorique nécessaire à la formation.
Je suis apprenti à l'hôtel Mercure à Fontainebleau. Mon employeur est satisfait de notre collaboration et me propose déjà un CDI à l'issue de mon apprentissage.
J'ai choisi l'apprentissage car je voulais vraiment rentrer rapidement dans la vie active. On découvre immédiatement comment fonctionne un restaurant. L'alternance avec l'entreprise et le CFA permet de concilier la formation professionnelle et l'enseignement théorique nécessaire à la formation.
Je suis apprenti à l'hôtel Mercure à Fontainebleau. Mon employeur est satisfait de notre collaboration et me propose déjà un CDI à l'issue de mon apprentissage.
